チルド商品と冷凍商品を一緒に同梱した場合、冷凍発送となります。その場合、チルド商品が凍結する恐れがあります。凍結すると問題が生じるお客様は事前にご連絡ください。
  • 有償サンプル★菊脂ボイル0.5kg(ボイル)
    有償サンプル★菊脂ボイル0.5kg(ボイル)
    189円

    サンプルはお1人様1ロット1回限りの購入とさせていただきます。


    小腸の周りの脂。茹でると菊の花びらのようになる。大トロホルモンとも呼ばれています。送料が別途かかりますので、他の商品と一緒に購入すると割安になると思います。ボイル無しの菊脂(生)もご用意できます。単価は変わりません。備考欄にご記入ください。


    リピーター多数いらっしゃいます!注文件数30件以上突破!

    口に入れた瞬間、ジュワ―と甘い脂が溶け出し、絶品。お店の新しい看板メニューにいかが?ホルモン好きには好評!お酒がとても進みますよ。タレにつけて焼いて出しているお店が多いです。

    冷凍商品と一緒に同梱した場合、凍結する恐れがあります。凍結すると問題が生じるお客様は事前にご連絡ください。

  • 有償サンプル★国産豚フワ(ブタ肺 チルド)
    有償サンプル★国産豚フワ(ブタ肺 チルド)
    225円
    サンプルはお1人様1回限り1ロットとさせていただきます。送料は買い手様負担となりますので、他の商品と一緒に購入されると送料割安になります。

    芝浦の市場で、朝7時に屠畜後、即加工し、その日に発送しますので、これ以上新鮮なものはありません。冷凍・解凍一度もしていません。芝浦の地で、高品質、安全、新鮮なお肉『芝浦ブランド』として広く都民の信頼を得ています。

    名前の通りフワフワと柔らかいから豚の肺をフワと呼びます。

    参考メニュー:
    煮込み、串焼き、焼肉

    冷凍商品と一緒に同梱した場合、凍結する恐れがあります。凍結すると問題が生じるお客様は事前にご連絡ください。
  • 国産豚網脂(チルド)500g~
    国産豚網脂(チルド)500g~
    245円
    こちらの商品は生(チルド)です。芝浦の市場で、屠畜後、その日に即加工し、その日に発送しますので、これ以上新鮮なものはありません。豚の内臓のまわりについている網状の脂です。

    網脂は、様々な肉料理に使われ、 網脂に包んで焼くことで脂のコクが出ますので、脂肪分が少ないお料理に脂の風味を増す働きがあります。また網脂に包んで焼くことで焼きすぎも少なく型くずれを防ぐこともできます。
    ハンバーグを網脂で包んで焼いてみても、肉汁と旨味を逃がさず、ジューシーなハンバーグに焼きあがります。いつものハンバーグより旨味倍増です。エビ、ホタテを網脂で包んで、焼いても美味しいです。

    冷凍商品と一緒に同梱した場合、凍結する恐れがあります。凍結すると問題が生じるお客様は事前にご連絡ください。
  • 有償サンプル★国産豚網脂(チルド)0.5㎏
    有償サンプル★国産豚網脂(チルド)0.5㎏
    245円
    サンプルはお1人様1ロット1回限りとさせていただきます。送料は買い手様負担となりますので、他の商品と一緒に購入されると送料割安になります。

    こちらの商品は生(チルド)です。芝浦の市場で、屠畜後、その日に即加工し、その日に発送しますので、これ以上新鮮なものはありません。豚の内臓のまわりについている網状の脂です。

    網脂は、様々な肉料理に使われ、 網脂に包んで焼くことで脂のコクが出ますので、脂肪分が少ないお料理に脂の風味を増す働きがあります。また網脂に包んで焼くことで焼きすぎも少なく型くずれを防ぐこともできます。
    ハンバーグを網脂で包んで焼いてみても、肉汁と旨味を逃がさず、ジューシーなハンバーグに焼きあがります。いつものハンバーグより旨味倍増です。エビ、ホタテを網脂で包んで、焼いても美味しいです。

    冷凍商品と一緒に同梱した場合、凍結する恐れがあります。凍結すると問題が生じるお客様は事前にご連絡ください。
  • 国産豚の肺(フワ/チルド)
    国産豚の肺(フワ/チルド)
    490円
    こちらの商品は生(チルド)です。芝浦の市場で、屠畜後、その日に即加工し、その日に発送しますので、これ以上新鮮なものはありません。名前の通りフワフワと柔らかいから豚の肺をフワと呼びます。


    冷凍商品と一緒に同梱した場合、凍結する恐れがあります。凍結すると問題が生じるお客様は事前にご連絡ください。
  • 国産豚ホーデン2個 睾丸 玉 希少部位 冷凍
    国産豚ホーデン2個 睾丸 玉 希少部位 冷凍
    540円

    新メニューにいかが?変わったものや、ゲテモノ好きなお客の集客に最適!

    豚の睾丸です。豚1頭からわずかしか取れませんので、希少部位となります。数に限りがありますので、まれに在庫切れとなる場合もございます。ご了承ください。

    しかも通常、食肉用の豚は生まれてすぐに睾丸を取ってしまいます。睾丸がついている豚はかなり数が少ないので貴重な部位となります。量り売りはしていません。最小ロット2個からになります。

    1個約150g~300gです。豚の体の大きさにより1個の重さが違います。ご了承ください。

    既に薄皮を剥いて、白い筋は取り除いてありますので、カットして調理するだけです。

    調理方法↓
    ニンニク焼き、ボイルポン酢かけ、塩焼き、唐揚げ、お好みで!
    よく加熱してから食べてください。生食はお薦めしていません。

    ★ご注意★
    生の冷蔵商品は冷凍品と一緒に同梱の場合、温度は冷凍温度となる為、冷蔵品が凍結する可能性が高いです。ご了承ください。凍結して問題が生じるお客様についてはご注文前にご連絡ください。

  • 有償サンプル★国産豚つくね串あり10本(ナンコツ入り)
    有償サンプル★国産豚つくね串あり10本(ナンコツ入り)
    600円

    サンプルはお1人様1回限りの1ロットご注文となります。送料はお客様ご負担なので、他のご注文商品と一緒に購入されると送料が割安となります。

    豚つくねナンコツ入りです。既に串に刺してある状態なので、そのまますぐ焼けます。
    ナンコツ入りなので、コリコリしたアクセントの食感があり、美味しいです。

    1本→60円

    当方も、この商品フライパンで焼いて食べた事があります。脂多めでしたが、嫌な脂ではなく、とても美味しかったです。

    冷凍商品と一緒に同梱した場合、凍結する恐れがあります。凍結すると問題が生じるお客様は事前にご連絡ください。

  • 有償サンプル★豚のテール 生(冷蔵)国産0.5kg
    有償サンプル★豚のテール 生(冷蔵)国産0.5kg
    640円
    サンプルはお1人様1回限りとさせていただきます。送料は買い手様負担となりますので、他の商品と一緒に購入されると送料割安になります。

    芝浦食肉市場で屠畜後、その日に即加工、直発送なので、これ以上新鮮なものはありません!
    写真は豚テールの煮込みです。

    豚1頭から1本しか取れない貴重な豚のしっぽです。
    1本=約64円

    大:長さ10cmくらい / 小:長さ 7cmくらい

    豚の体のサイズにより大きさに、ばらつきがあったり、まれに豚の毛が混入している事があります。ご了承ください。

    ★お勧めレシピ:豚テールの煮込み

    ★材料
    豚テール、長ネギの青い部分、生姜、ニンニク、酒、みりん、醤油、味噌、ざらめ

    ★作り方
    水に酒を入れた鍋に豚テールを入れて10分くらい煮る。灰汁と脂が出るので、一度茹でたお湯を捨てる。

    圧力鍋に水、長ネギの青い部分、生姜、ニンニク、酒、みりん、醤油、味噌、ざらめを入れ、豚テールを入れて20分ぐらい煮る。冷ました後、もう一度、10分くらい煮る。
    一晩おいた方が味がしみて美味しいです。

    冷凍商品と一緒に同梱した場合、凍結する恐れがあります。凍結すると問題が生じるお客様は事前にご連絡ください。

(全商品 : 43点)

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