市場で屠畜された後、当日に即加工、当日に発送なのでこれ以上新鮮なものはありません。冷凍希望の方は備考欄に入力お願いします。

★ご注意★
生の冷蔵商品は冷凍品と一緒に同梱の場合、温度は冷凍温度となる為、冷蔵品が凍結する可能性が高いです。ご了承ください。凍結して問題が生じるお客様についてはご注文前にご連絡ください。

冷凍もできます。備考欄に冷凍希望と入力をお願いします。急速冷凍をかけるので1日お時間かかります。ご理解のほどよろしくお願いします。

小腸の周りの脂。油かすのもとです！茹でると菊の花びらのようになる。大トロホルモンとも呼ばれています。最小ロット2ｋｇからのご注文となります。送料が別途かかりますので、他の商品と一緒に購入すると割安になると思います。冷凍もできます。備考欄に冷凍希望と入力をお願いします。急速冷凍をかけるので1日お時間かかります。ご理解のほどよろしくお願いします。

菊脂15㎏以上購入の場合、送料1000円OFFします！

様々な料理に対応できるように一切カットはしていません。

リピーター多数いらっしゃいます！注文件数100件以上突破！ボイル済みもあります。

冷凍・解凍一度もしていません。3.9㎏で計算しています。不定貫商品の為、ご注文後に正確な金額をご連絡します。 レバーの唐揚げ、オススメです!臭みもなくレバーが苦手な方でも美味しく召し上がれます!

この商品のみ、ペイパル決済の方は冷凍発送となります。冷凍発送で問題がある方は代金引換を選択してください。

冷凍商品と一緒に同梱した場合、凍結する恐れがあります。凍結すると問題が生じるお客様は事前にご連絡ください。

別名トンビと呼ばれます。

不定貫商品(重量は個体によって違います)

1280円はあくまでも目安の金額です。正確な重量が確定後、改めて正確な金額のご連絡を致します。

芝浦食肉市場で屠畜後、その日に即加工、直発送なので、これ以上新鮮なものはありません！
写真は豚テールの煮込みです。

豚1頭から1本しか取れない貴重な豚のしっぽです。
1本＝約64円

大：長さ10ｃｍくらい　／　小：長さ 7ｃｍくらい

豚の体のサイズにより大きさに、ばらつきがあったり、まれに豚の毛が混入している事があります。ご了承ください。

★お勧めレシピ：豚テールの煮込み

★材料
豚テール、長ネギの青い部分、生姜、ニンニク、酒、みりん、醤油、味噌、ざらめ

★作り方
水に酒を入れた鍋に豚テールを入れて10分くらい煮る。灰汁と脂が出るので、一度茹でたお湯を捨てる。

圧力鍋に水、長ネギの青い部分、生姜、ニンニク、酒、みりん、醤油、味噌、ざらめを入れ、豚テールを入れて20分ぐらい煮る。冷ました後、もう一度、10分くらい煮る。
一晩おいた方が味がしみて美味しいです。